رئيس طهاة

البريد الإلكتروني للتقديم: ✉️ Objet : Candidature pour le poste de شيف رئيسي ومدير مطبخ / Expert Boucherie Hôtelière Madame، Monsieur le Directeur، Diplômé en Hôtellerie (spécialité Restauration et مخبزة) et fort de plus de 8 ans d'expérience sur le terrain — notamment comme Chef du service de subsistance، شيف رئيسي ومدير مطبخ et Responsable d'hébergement —، je vous propose mes services en tant que شيف رئيسي ومدير مطبخ. Mon parcours m'a permis d'allier l'art de la cuisine hôtelière à une parfaite maîtrise de la boucherie hôtelière (découpe، désossage، préparation et gestion optimale de la rentabilité de la viande) صارم ومنهجي، أتمتع بإدارة مثالية للمخزون ومراقبة التكاليف (تكلفة الغذاء) والامتثال الصارم لمعايير النظافة وسلامة الأغذية (HACCP) ملخص ملفي الشخصي: الشهادات والدبلومات: دبلوم في الضيافة والإسعافات الأولية والتدريب الصحي المهارات الفنية: المطبخ الفندقي، ومجزأة الفنادق، والتقطيع الجيد، وإدارة اللحوم الإدارة والانضباط: قيادة الفريق في المطبخ، وإدارة التوريدات، والدقة والاستجابة. متنوع ومنضبط ويعمل على الفور، أود أن أضع خبرتي وإحساسي بالمسؤولية في خدمة سمعة مؤسستك أظل تحت تصرفكم الكامل لإجراء مقابلة على راحتكم