مراقب التكاليف – المطاعم الفاخرة، والمقاهي، والفنادق
تفاصيل الوظيفةالمهام والمسؤولياتمراجعة تقارير التكاليف اليومية والأسبوعية والشهرية إجراء عمليات جرد المخزون ومطابقة المخزون تحقق من فواتير الموردين وأوامر الشراء ودقة الأسعار تتبع تكلفة الوصفات وربحية قائمة الط…
- الموقع
- عمان
- النشر
- 2026-10-15
تفاصيل الوظيفة
اقرأ التفاصيل الكاملة
المهام والمسؤوليات
- مراجعة تقارير التكاليف اليومية والأسبوعية والشهرية إجراء عمليات جرد المخزون ومطابقة المخزون تحقق من فواتير الموردين وأوامر الشراء ودقة الأسعار تتبع تكلفة الوصفات وربحية قائمة الطعام التنسيق مع رئيس الطهاة وفرق المشتريات والمالية تحليل الفروقات بين التكاليف الفعلية والتكاليف المعيارية دعم مبادرات إعداد الميزانية وتوفير التكاليف ضمان الامتثال للضوابط الداخلية وإجراءات التشغيل القياسية
شروط التقديم والمؤهلات
- خبرة سابقة في مجال مراقبة التكاليف في المطاعم الفاخرة أو الراقية معرفة قوية بتكاليف الأغذية والمشروبات، ومراقبة المخزون، والمشتريات خبرة في أنظمة نقاط البيع الخاصة بالمطاعم وبرنامج إكسل فهم جيد لهندسة قوائم الطعام وتكاليف الوصفات مهارات تحليلية وإعداد تقارير قوية الاهتمام بالتفاصيل والدقة القدرة على العمل عن كثب مع فرق المطبخ والعمليات
- خبرة ذات صلة لمدة 3-4 سنوات في دول مجلس التعاون الخليجي معرفة سوق الموردين المحليين والأسعار القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بالمواعيد النهائية مهارات تواصل وتنسيق جيدة
يتولى مراقب التكاليف مسؤولية مراقبة وتحليل والتحكم في تكاليف الطعام والمشروبات والتكاليف التشغيلية لضمان الربحية مع الحفاظ على معايير الجودة في بيئة مطعم فاخر.
الرئيسية
مراقبة والتحكم في تكاليف الأطعمة والمشروبات، والحد من الهدر، والتحكم في كميات الطعام
والمؤهلات
المهارات المفضلة
ابدأ التقديم بثقة
اختر وسيلة التقديم أو التواصل المتاحة في الإعلان.
اختر الطريقة المتاحة في الإعلان
نعرض بيانات التواصل التي أضافها صاحب الإعلان كما كانت تظهر في الموقع السابق، مع فصل كل وسيلة بوضوح.
هل هذه الوظيفة مناسبة لك؟
راجع النقاط السريعة قبل الضغط على التقديم لتحسين فرصك.
قدّم بطريقة أوضح تزيد فرص الرد
اكتب رسالة مختصرة توضّح خبرتك وسبب مناسبتك للوظيفة.
- راجع الموقع والراتب والمتطلبات الأساسية.
- جهّز رسالة قصيرة مرتبطة بالوظيفة وخبرتك.
- قدّم من خلال زر التقديم أو وسيلة التواصل المتاحة.
سجّل الدخول للتقديم بدون تكرار بياناتك
الحساب يساعدك على حفظ الوظائف، تتبع حالة الطلب، واستخدام سيرتك الذاتية في التقديم بسرعة.
- جهّز رسالة مختصرة توضّح خبرتك المناسبة للوظيفة.
- أكمل السيرة الذاتية لتظهر بشكل أفضل لصاحب العمل.
التقديم المباشر غير متاح لهذا الإعلان
لم يتحقق شرط التقديم الداخلي المستخدم في الموقع السابق. استخدم وسيلة التواصل أو الرابط الخارجي إن كان متاحًا.
عرض طرق التواصل المتاحةالإبلاغ عن الإعلان
استخدم هذا النموذج إذا كان الإعلان غير صحيح أو يحتوي على بيانات مضللة أو محتوى غير مناسب.
تسجيل الدخول يساعد فريق المراجعة على متابعة البلاغ والتواصل معك عند الحاجة.
تسجيل الدخول