مطلوب BOULANGER

المجال / القطاع: Autre

Key Responsibilities

• Opérateur/Manoeuvre

• 6 000 DH

• Vos principales missions Assurer la fabrication des produits de boulangerie conformément aux recettes، fiches techniques et standards de qualité

الدور الوظيفي: Production

Interim

الراتب: 4 000

Dans le cadre du développement de ses activités de production agroalimentaire، LA FONDA recrute un Boulanger expérimenté en environnement industriel pour renforcer ses équipes de production

Maîtriser les différentes étapes de fabrication : pétrissage، fermentation، façonnage، pousse et cuisson

Piloter et régler les équipements de boulangerie industrielle : pétrins، diviseuses، façonneuses، chambres de fermentation et fours

Garantir la régularité des produits en matière de poids، texture، aspect et qualité

Respecter les cadences et les objectifs de production tout en limitant les pertes matières

Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis

Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène، de sécurité alimentaire et les procédures HACCP

Assurer le nettoyage، l'entretien de premier niveau et le bon fonctionnement des équipements

Participer à l'amélioration continue des processus de fabrication et à l'optimisation des rendements Minimum 3 ans d'expérience en boulangerie، idéalement dans une industrie agroalimentaire ou une unité de production à grande capacité.