مطلوب طاهٍ وشيف - طاهٍ وشيف
شيف عمومي محترف لمطعم في الكويتالمهام والمسؤولياتإدارة وتشغيل المطبخ وتنظيم سير العمل اليوميإعداد وتطوير المنيو والمحافظة على ثبات جودة ومذاق الأطباقإعداد الوصفات والمقادير المعتمدة لكل صنفمتابعة تجهيز الطلبات …
- Location
- Kuwait
- Posted
- 2026-09-26
Job details
Read full details
شيف عمومي محترف لمطعم في الكويت
المهام والمسؤوليات
- إدارة وتشغيل المطبخ وتنظيم سير العمل اليومي
- إعداد وتطوير المنيو والمحافظة على ثبات جودة ومذاق الأطباق
- إعداد الوصفات والمقادير المعتمدة لكل صنف
- متابعة تجهيز الطلبات وسرعة خروجها بالشكل المطلوب
- التعاون مع إدارة المطعم لتحقيق أهداف المبيعات والتشغيل
- شخصية قيادية والقدرة على إدارة فريق المطبخ
شروط التقديم والمؤهلات
- يُشترط توفر خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في إدارة وتشغيل مطابخ المطاعم، مع القدرة على تحمل المسؤولية الكاملة عن المطبخ وفريق العمل.
- الإشراف المباشر على الطباخين ومساعدي المطبخ وتوزيع المهام
- تدريب فريق المطبخ ورفع مستوى الأداء والإنتاج
- حساب تكلفة الأصناف وضبط استهلاك المواد الأولية
- تقليل الهدر ومراقبة المخزون والطلبات اليومية
- التأكد من جودة اللحوم والدجاج والخضراوات والمواد المستخدمة
- الالتزام الكامل بمعايير النظافة وسلامة الغذاء
- إجراء الجرد ومتابعة تواريخ الصلاحية والتخزين الصحيح
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في وظيفة شيف عمومي أو رئيس مطبخ
- خبرة في الأكلات الكويتية والخليجية والعراقية
- يُفضّل من لديه خبرة سابقة في مطاعم الكويت أو دول الخليج
- معرفة جيدة بتكاليف الطعام والمخزون وتقليل الهدر
- القدرة على العمل تحت الضغط والمحافظة على الجودة
- الجدية والانضباط وحسن التعامل
- إقامة قابلة للتحويل داخل الكويت
- الاستعداد للمباشرة في أقرب وقت
الشروط المطلوبة
يرجى إرسال الآتي عبر
- السيرة الذاتية
- صور الأطباق والأعمال السابقة
- سنوات الخبرة وأسماء المطاعم السابقة
- صورة البطاقة المدنية وحالة الإقامة
- الراتب المتوقع وموعد الجاهزية للعمل
واتساب: {phone_key_0
التواصل عبر واتساب فقط — يرجى عدم الاتصا
Apply with confidence
Direct contact for this listing has ended; review similar jobs.
Direct contact period has ended
More than 30 days have passed, so direct contact and apply options are hidden as on the previous site.
Is this role right for you?
Review the quick signals before applying to improve your chances.
Apply with a clearer message
Write a short message that explains your experience and fit for the role.
- Review location, salary, and core requirements.
- Prepare a short message linked to the job and your experience.
- Apply through the available apply or contact button.
Sign in to apply without repeating your details
Your account helps you save jobs, track applications, and reuse your resume when applying.
- Prepare a short message that connects your experience to the job.
- Complete your resume so the employer sees a stronger profile.
Application and contact period has ended
Apply buttons and contact details are hidden after the accepted period, while listing details and similar jobs remain available.
Report this listing
Use this form if the listing is inaccurate, misleading, or contains inappropriate content.
Logging in helps the review team follow up on your report when needed.
Login